Vocabulario del vino en inglés
El inglés es el idioma del vino internacional: catas, fichas técnicas y exportaciones se negocian en inglés. Este glosario reúne el vocabulario esencial con explicaciones en español e inglés, pensado para profesionales y amantes del vino mendocino.
Las 5 S de la cata (en inglés)
El ritual que ordena cualquier cata — y el vocabulario que lo acompaña:
S
See (mirar)
Color e intensidad contra fondo blanco: 'deep ruby', 'pale straw'.
S
Swirl (agitar)
Oxigenar en copa: 'give it a good swirl' despierta los aromas.
S
Sniff (oler)
Primera y segunda nariz: 'aromas of blackberry and violet'.
S
Sip (probar)
Un sorbo que cubra el paladar: 'full-bodied, firm tannins'.
S
Savor (saborear)
El final: 'long finish' si el sabor persiste, 'short' si se corta.
Términos del glosario (en inglés)
tannin · tanino
Compuestos amargos de la piel, las semillas y el roble que crean la sensación secante y rugosa en la boca. Los taninos dan estructura al tinto y potencial de guarda.
Malbec · malbec
Cepa tinta francesa que encontró su verdadero hogar en Mendoza. Da vinos violeta profundo con notas de ciruela, mora y chocolate.
terroir · terroir
El ambiente natural completo del viñedo —suelo, altura, clima y tradición humana— que le da al vino su sentido de lugar. Se pronuncia 'terruár'.
decanting · decantación
Pasar el vino a un recipiente ancho antes de servir, para airearlo (vinos jóvenes) o separar sedimentos (vinos viejos).
legs · lágrimas
Las gotas que bajan por la copa tras agitar, también llamadas lágrimas. Muestran alcohol y glicerol, no calidad, pese al mito.
corked · acorchado
Vino arruinado por TCA, contaminante del corcho: huele a cartón mojado, sótano húmedo o diario viejo, y la fruta desaparece.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las palabras clave del vino en inglés?▼
¿Qué palabras se asocian con el vino Malbec?▼
¿Dónde aprendo inglés para trabajar en bodegas?▼
El vino se cata en inglés
Aprendé el vocabulario en contexto real: tours por bodegas mendocinas con profesores de inglés.